May 5, 2011 · 田舎いくとそばが名物なところが多いのですが、なぜですか？ 山間部、いわゆる田舎では平地がすくなく、水源も確保しづらい。よって水を大量に必要と ...
Apr 26, 2009 · 山の方に行くとそば屋さんが多いですよね。あれは水が綺麗だからでしょうか？蕎麦自体が冷涼な山里で穫れるからでしょうか？何かこれ以外に理由がある ...
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山道にうどん屋が多いのはなぜですか？
神社には蕎麦がなぜ多いのか？
日本三大そばはどこですか？
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Sep 19, 2019 · その他、岡山市内の蕎麦屋も、辺鄙な山間部に、圧倒的に多いです。共通しているのは、店主は元々都市部で料理人であり、店は自宅（実家）で在ること。休み ...
May 12, 2014 · 旅行先でそば・うどん店が多い理由とは？なぜ山などの旅行先でそばやうどん店が多いのか山岳地帯での食文化が関係している可能性がある.
Nov 9, 2023 · 郷土食として根付いたのは、やはり各地でそばが栽培されてきたことにあります。 冷涼な気候や狭い土地など、米や小麦が栽培しづらい高冷地に適した農産物として育てられてきたのがそばでした。 そのはじまりを調べると多く登場するのが山岳修験道の開祖で奈良時代に活躍した役小角（えんのおづぬ）です。
ごくまれに「景色の見える蕎麦」に出会うことがあります。その蕎麦を食べると目の前に、ひとつの「風景」が浮かび上がるのです。 それは山があり、川があるといった ...
Oct 13, 2021 · 地域によっては、山いもや海藻などを入れたようだが、多くはうどんの材料である小麦粉を利用した。小麦粉を多く混ぜれば細長い麺は作りやすいが、その ...
Feb 2, 2023 · うどん屋を見かけることは少なく、そば屋が圧倒的に多いのが山形の特徴。地元住民はもちろん、県外からもわざわざ食べにくる人がいるくらいにおいしいそば ...
当時浅草にあったお寺・称往院には「道光庵」という庵があり、そこには信州出身の僧が住んでいました。そば打ちが得意だったことも関係して、檀家の人達をもてなす目的で ...
