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日本酒日和-和の酒でほんのり桜色 単行本 – 2014/12/19

あおい 有紀 (監修), 飯田 達哉 (編集)
5つ星のうち4.0 2
すべての形式と版を表示
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購入オプションとあわせ買い

日本文化の伝統と
革新を担う日本酒

フルーツのような香りが広がる吟醸酒、
さわやかなスパークリング、
贅沢な甘味の貴醸酒……。
今、日本酒がすごい勢いで進化し、
世界でも注目を浴びています。
日本酒の基本から料理とのマリアージュ、
日本酒に合う簡単レシピ、美しい酒器、
匠が伝授するお燗の裏技、
そして若き蔵元や女性杜氏インタビューなど、
日本酒の芳醇な世界を貴女に贈ります。
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  1. 本の長さ
    159ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    舵社
  4. 発売日
    2014/12/19
  5. ISBN-10
    4807211366
  6. ISBN-13
    978-4807211364
  7. すべての詳細を表示
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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 舵社 (2014/12/19)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/12/19
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 159ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4807211366
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4807211364
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.0 2

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上位レビュー、対象国： 日本

温泉好き
5つ星のうち4.0 女性ならではの視点「日本酒と料理とのマリアージュ」に目から鱗
2018年4月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
日本酒の世界で活躍してきた女性フリーアナウンサーの著書。男性目線とは違う切口、例えば「スパークリング日本酒」「デザート日本酒」「熟成酒」と言うものを重要なジャンルとして紹介する、「チーズに合うのは乳酸の多い生酛系」「アボガドに合うのは生酛系の生酒」など具体的な料理とのマリアージュを紹介するなど、目から鱗が落ちる。女性杜氏や蔵元が増えているのも驚いた。
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