生ハムとアンチョビのブルスケッタ

フランスパンは1㎝ぐらいの厚さに切りオリーブオイルを塗ってオーブントースターでサックリ焼く

ニンニクは皮をつけたままレンジで20秒ぐらい加熱して柔らかくする（うちは600ｗです）

柔らかくなったニンニクをみじん切りにする

アンチョビはみじん切りしてから包丁の腹ですり潰す

油がふつふつしていい香りがしてきたらアンチョビを加え香ばしい香りがするまで炒める（弱火で1分弱）

生クリームを加え弱火でとろみがつくまで加熱する（常に混ぜていてください）

パンに生ハムをのせ⑥のソースを上からかけて胡椒を振れば出来上がり